ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σήμερα, η σύγχρονη ιατρική συνεχίζει να συστήνει την ευρεία χρήση του ελαιολάδου στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών, υγιών και ασθενών, χάρη στα πολύτιμα συστατικά του, που παρέχουν υγεία, ευεξία, και μακροβιότητα.
Το ελαιόλαδο είναι το πιο ωφέλιμο φυτικό έλαιο, γεμάτο αντιοξειδωτικές ουσίες (φλαβονοειδή, βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες,  σκουαλένιο), μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιαταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Στην κουζίνα μας, μέσα από την καθημερινή μας διατροφή, ως ένα φάρμακο, είναι δυνατόν , μέσω αυτού και της υγιεινής  και ισορροπημένης μας διατροφής, να αποφύγουμε τις καρδιαγγειακές παθήσεις, να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας έναντι του καρκίνου, να αυξήσουμε τις άμυνες του οργανισμού μας και να επιβραδύνουμε την γήρανση.
Θα πρέπει όμως να γνωρίζουμε πώς να χρησιμοποιήσουμε κάθε τύπο ή /και κάθε κατηγορία ελαιολάδου, γιατί όλα τα λάδια ΔΕΝ είναι ίδια!
Η επιτυχία της συνταγής μας εξαρτάται κυρίως από την γνώση μας.

  • ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΕ ΡΟΚΑ
  • ΦΑΒΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ
  • ΡΕΒΥΘΙΑ ΣΙΦΝΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
  • ΔΙΠΛΕΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ
  • ΧΑΛΒΑΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

    ΥΛΙΚΑ

    • 2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό
    • 1 φλιτζάνι λάδι
    • 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
    • 1/2 φλιτζάνι  αμύγδαλα
    • 5 φλιτζάνια νερό
    • 2 κομμάτια κανέλα
    • 3 γαρίφαλα
    • 1 φλούδα λεμονιού

        ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε λίγο - λίγο το  σιμιγδάλι  ανακατεύοντας διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα , μέχρι να ξανθύνει το μίγμα . Ρίχνουμε τ' αμύγδαλα . Συνεχίζουμε το καβούρδισμα ανακατεύοντας πάντα σε σιγανή φωτιά .Όταν το μίγμα αποκτήσει καστανό χρώμα , βγάζοντας την κατσαρόλα από την φωτιά , και την σκεπάζουμε με μια πετσέτα .

    Βράζουμε για 2-3 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη . Προσθέτουμε το σιρόπι στο μίγμα . Βάζουμε  την κατσαρόλα σε πολύ σιγανή φωτιά και τη σκεπάζουμε για λίγα λεπτά , ώστε ν' απορροφηθεί το σιρόπι . Φορμάρουμε και σερβίρουμε σε δίσκο , πασπαλίζουμε με κανέλα .    

Bio Hellas BIO EUROPEEN AGROCERT LRQA USDA Organic COFCC bio chinese TÜV AUSTRIA HELLAS Canada Organic AGRO NATURARLAND ΠΟΠ EL 40 071 FDA ICAP ΕΛ3Π TRIP ADVISOR

Copyright 2011 www.melasoil.gr. All rights reserved.

conceived by artstudio Powered by Selector Connect